Двустворчатый морской моллюск, живет колониями, прикрепляясь к первому попавшемуся твердому субстракту (в том числе, к раковинам особей того же вида) на глубинах от 1 до 20 м, главным свойством которого является способность очищать воду - был известен еще римским гурманам и с удовольствием поглощался за столами средневековья.

Съедобный моллюск, который водится во всех морях, в том числе и в Черном, очень популярен в кухнях многих стран мира. Ценный продукт моря, т.к. это чистый белок, плюс 30 различных микроэлементов: йод, медь, цинк, марганец, кобальт, а также 20 незаменимых для человека аминокислот.

Мидии
Читать полностью »

Не есть шоколад, считать потребляемые калории в каждом продукте, и ненавистный брокколи… Ох, опять диета!

Типичные ошибки:

1. Завтрак сведен к минимуму или вообще исключен.
На самом деле, как раз это может привести к тому, что в течении дня есть повод лишний раз поесть. Читать полностью »

«Мода — это то, что выходит из моды», — сказала как-то Коко Шанель. Великая дева-основательница не упомянула, куда именно попадают вышедшие из моды вещи, но время дало ответ за нее, этот ответ – винтаж.
Очень часто молодой девушке находящейся в перманентной погоне за изменчивой модой приходится делать выбор или в пользу ультра модной вещичке или в пользу классики, и часто мы недооцениваем дыхание прошлого, которое опять в моде. Ведь важно помнить что все «новое – это хорошо забытое старое». Читать полностью »

В преддверии праздника весны, а также всех девушек, женщин, матерей многие из нас задаются вопросом, чтобы такое эдакое приготовить на стол, и чтоб было и вкусно и празднично. И вроде рецептов много есть в арсенале каждой из нас, а тем не менее выбор этот сложен. Одно из таких блюд, возможно, кто-то знает, вспомнит и приготовит, а кто-то научится и порадует если не гостей, то свою семью… Читать полностью »

Если вы никогда не ели суши - то вы пока не представляете прелести ритуальной еды, если суши вам не понравилось – то вам их неправильно приготовили :-)

Суши покоряют нас естественностью и лаконичностью используемых кулинарных средств, и вместе с тем вкусовым изобилием, многообразием красок, скрывающимся за кажущейся скромностью трапез…

Описать вкус человеку, который их не пробовал - практически невозможно. Этот вкус не похож ни на что. Но помимо оригинальных вкусовых качеств суши, они очень полезны. “Поэзия на тарелке”, - так вполне можно охарактеризовать особенность японской национальной кухни. Хочется рассказать о достоинствах суши и возможностью приготовить их в домашних условиях. Читать полностью »